История гастрономического фестиваля в Истре
Гастрономический фестиваль в городском округе Истра проводится с 2015 года. Он начинался как скромная инициатива местных фермеров, задумавших организовать небольшую ярмарку. Однако вместо ожидавшейся тысячи гостей мероприятие посетили более 15 000 человек. Так фермерская ярмарка выросла в масштабный ежегодный праздник.
Получив поддержку губернатора Московской области Андрея Воробьёва, фестиваль быстро развился и стал крупнейшим гастрономическим событием России, а также одним из главных мероприятий летнего сезона.
Сырный фестиваль 2025
С 1 по 3 августа на Истринской сыроварне Олега Сироты в деревне Дубровское пройдёт Сырный фестиваль – центральное гастрономическое событие лета. По традиции он соберёт на своей площадке фермеров, виноделов и ремесленников со всей России.
Гостей ждёт масштабная ярмарка, дегустации, насыщенная развлекательная программа для всей семьи и главное событие фестиваля — Сырный чемпионат России.
📅 Часы работы фестиваля: с 10:00 до 20:00, 1–3 августа
Участники фестиваля
В 2025 году участие в фестивале примут:
- Более 300 фермеров из 50 регионов страны (в том числе из Московской, Ростовской, Воронежской, Брянской областей, Краснодарского края, Крыма и др.);
- Около 75 подмосковных производителей, включая «Ферму Цветковых», «Весёлую корову», «Аннушкину ферму» и др.;
- Более 25 винодельческих хозяйств и мастеров народных ремёсел.
Что ждёт гостей
На фестивале будет работать большая ярмарка, где можно будет продегустировать и приобрести:
- Сыры из коровьего, козьего и овечьего молока;
- Мясные и рыбные деликатесы;
- Лесные грибы и ягоды;
- Натуральный мёд и травяные чаи;
- Свежую выпечку и вина;
- Уникальные ремесленные изделия;
- И, конечно же, ремесленное пиво, за которое будет отвечать наша команда Craft Cartel!
Craft Cartel и партнёры
Компания Craft Cartel — дистрибьютор и амбассадор независимого пивного ремесла в России — примет участие в Сырном фестивале в роли партнёра и куратора пивного направления. Мы не просто привезём с собой линейку авторских сортов, но и представим продукцию наших пивоварен-партнёров со всей страны.
На нашем стенде вы сможете попробовать:
- Свежие лагеры, хмелевые IPA и многие другие сорта пива от топовых крафтовиков – Jaws, Konix, Ostrovica, Augustine, MULTTOWN и Hopsway;
- Фруктовые сидры JNS, а также классические сорта от Пastorale!
- освежающие летние лимонады HARDYPOP;
- вкусные и свежие миды от медоварни Степь и Ветер
Мы не просто продаём пиво — мы строим экосистему поддержки локальных пивоварен, помогая им выходить на новые площадки и находить своего потребителя. Наша команда занимается маркетинговым сопровождением, организацией фестивалей, дегустаций, POP-материалами и точечным продвижением для тех, кто делает продукт с душой.
Фестиваль в Истре — прекрасная возможность встретиться с нашими резидентами, узнать, как создаются необычные сорта, и лично познакомиться с теми, кто варит лучшее пиво страны.
Развлечения и семейный отдых
Для гостей всех возрастов подготовлены:
- Тематические фотозоны и зоны отдыха;
- Фуд-корт с разнообразной гастрономией;
- Детская зона: батутный городок, игры, конкурсы, мастер-классы;
- Мини-ферма с животными сыроварни.
Вход и информация
🎟 Вход на фестиваль — свободный!
📍 Адрес: Московская область, городской округ Истра, деревня Дубровское, Истринская сыроварня Олега Сироты
📲 Подробности, программа и как добраться — на официальном сайте фестиваля
http://сырпирмир.рф