Агропредприятие «Соколиные Сады» расположено в экологически чистом районе Воронежской области. Яблоневые сады были заложены в 70-х годах прошлого века. Общая площадь хозяйства составляет 900 га, из которых 500 га — интенсивные сады. Продукция предприятия включает более 40 сортов товарного яблока отличного качества. Вместе с товарным яблоком предприятие выращивает сидровые сорта яблок с повышенным содержанием танинов: Пепин Шафранный, Северный Сенап, Богатырь, Память Мичурина, Рождественское, Солнышко. Бережный сбор яблок осуществляется ручным способом для максимальной сохранности потребительских свойств.
На базе агропредприятия организовано производство яблочных напитков из собственного сырья — ООО «Яблочные Напитки». Производство освоило выпуск традиционных сидров только на основе сока прямого отжима. Традиционные сидры игристые — технологически сложные натуральные яблочные напитки высокого качества с естественной газацией. Традиционные газированные сидры — напитки высокого качества с дополнительной газацией.