В 1813 году Филипп Винингер купил пивоварню. С тех пор она непрерывно управляется членами семьи Винингер — сейчас уже в 7-м поколении. Средний размер пивоварни обеспечивает продолжение прочных ремесленных традиций и тесный контакт с сотрудниками и клиентами. Анонимная пивная фабрика не подошла бы ни семье Винингер, ни прекрасной земле Берхтесгаден. Родина частной пивоварни M.C. Wieninger отличается уникальной связью между человеком и природой. В этом жизненном пространстве пиво Wieninger является важным элементом для наслаждения и общения, и поэтому его невозможно представить вне повседневной жизни людей.