Сделан из яблок сортов Ханни крисп, Симиренко, Джероними. Обладает лёгкой кислотностью, танинностью яблочной кожуры. Хорошо сочетается с вялеными томатами, оливками, выдержанным сыром, прошутто/хамоном, гриссини.