Старорусские кислые щи в стиле кислый гозе: Говяжий бульон, свиная грудинка, мясо ягненка, маринованные огурцы, сельдерей, морковь, петрушка, укроп, лук, чеснок, черный молотый перец, душистый перец, тмин, кориандр, соль.