В 2021 году наша команда получила шанс посетить пивоварню Stamm Brewing, и мы здесь собираемся поделиться впечатлениями об этой поездке. Как настоящие фанаты напитка и индустрии в целом, мы всегда стремимся лучше понять процесс пивоварения, чтобы с гордостью и знанием дела представлять продукцию нашим клиентам.
На Stamm Brewing всё делается с любовью и из лучших ингредиентов. Здесь не гонятся за количеством, а предпочитают качество, уделяя внимание каждому сорту, будь он простым лагером или сложным высокоохмелённым IPA. А ещё у них есть магазинчик и ресторан с дровяной печью, где можно попробовать не только вкусные авторские блюда, но и все сорта пива, которые они варят.
С самого начала визита нас поразила атмосфера пивоварни. Команда Stamm Beer встретила нас с теплотой и энтузиазмом, они были готовы подробно рассказать о каждом этапе создания их сортов. Они умело сочетают традиции и современные технологии, создавая по-настоящему уникальные и разнообразные сорта.
Экскурсия началась с осмотра производственных мощностей. Мы увидели, как тщательно отбираются ингредиенты и насколько важен каждый этап процесса — от затирания солода до ферментации, дозревания и розлива в кег и банку. Было интересно наблюдать, как внимание к деталям и страсть к своему делу отражаются в каждом бокале пива.
Одним из самых запоминающихся моментов стала дегустация. Мы попробовали несколько сортов, и каждый удивил своим богатством вкуса и аромата, и своим безупречным попаданием в гайдлайны стиля. Особое впечатление произвёл их разнообразные сильноохмелённые IPA с яркими цитрусовыми нотками и заметной, но не чрезмерной горечью.
Посещение Stamm Brewing стало для нас не только познавательным, но и вдохновляющим опытом. Мы убедились, что их продукция заслуживает внимания и уважения, и с гордостью представляем её нашим клиентам. Хотим поблагодарить команду за радушный приём и интересное (пьяное) время. Надеемся в будущем ещё не раз посетить пивоварню и увидеться на фестивалях.