HBC 630 — экспериментальный сорт, выведенный Yakima Chief Hops и BarthHaas в штате Вашингтон. Несмотря на умеренные показатели кислот и масла, шишки этого хмеля дарят сложную ароматическую палитру, от малины и вишни до сливочных ноток персика и банана.