Традиционный светлый эль из Кёльна, сочетающий черты эля и лагера: верховое брожение и созревание при низкой температуре. Светлый солод создаёт мягкую зерновую основу с лёгкими хлебными оттенками, хмель добавляет умеренную горечь и тонкие цветочно-травянистые ноты. Профиль чистый, сухой и сбалансированный. Классический кёльш с деликатным характером, в котором тонкость вкуса важнее яркости.